2005.4 　　nanamomo料理

｢Ａ｣　かつお飯

材料 　　米　　　　　　　　　　3カップ　　（洗ってざるにあげる）　　 　　かつおたたき　　　２５０ｇ　　（角切りにする） 　　干し椎茸　　　　　　4枚　　　　（戻して細切り） 　　　　　　　　（醤油大４．酒大２） 　　　　　　　　　　　　作り方 　１・米、戻し汁と合わせた同量の水、調味料を混ぜる　　 　２・かつお、椎茸をのせて焚く 　３・木の芽、生姜千切りをあしらう 　　★かつお腹身でも良いよ！ 　　★不思議と生臭さがないのよね^^o

｢Ｂ｣　新キャベツの胡麻あえ

材料 　　キャベツ　　　　　　　2枚　　（さっと茹でて四角に切る） 　　きうり　　　　　　　　　1本　　（薄切り塩もみにする） 　　しらす　　　　　　　　　２０ｇ 　　（ペースト状白ごま大１・５、醤油小１−２、砂糖大１） 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　作り方 　１・材料の下準備が出来たら調味料とあえる 　★材料はいい加減でＯＫよ！

｢Ｃ｣　豚肉の香り焼き

材材料 　　豚うすぎり肉　　　　　　　　　３００ｇ 　　　　　　　下味 　　　（みりん大２、コンソメ1個、生姜汁大1） 　　　　　　　衣 　　　（卵1個、片栗粉大1、油大１） 　　　　　　　　　作り方 　１・下味をつけた豚肉に衣をくぐらせ薄く油を敷いて　　　 　　　両面をさっと焼く 　　★下味は３０分以上はつけたほうが良いよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＢＢＳに投稿してもらった作品でーす♪

	Ｓさん 　　　　　　　キャベツのサラダもおいしいね 　　　　　かつおご飯！三合炊いたの。完食！ 　　　　　　　　　　　ごちそうさま！
	Ｎ．Ｍさん 　　　　　　摘んでしまった木の芽がのびるのを 　　　　　　　　　待って鰹ご飯作りました。 　　　　　　　　　しいたけがポイントですね、 　　　　　　　　　美味しかった（＾ｕ＾）
	Ｎ．Ｍさん応用編 　　　 　　　　今日はnanamomoレシピ応用編。 　　　　　ホタルイカのごはんです。 　　　　　鰹をホタルイカに変えただけ。 　　　　　美味しかったですよ〜♪
	Ｃさん 　　　　　nanamomoさんに教えていただいた鰹ご飯に 　　　　　　挑戦してみました♪ 　　　　　　本当に、魚の臭みもなく 　　　　　　とても、おいしくいただきました♪ 　　　　　　　５合炊いたのに、家族にも大好評で 　　　　　　　あっという間に空っぽ！ 　　　　　　簡単にできるのがうれしいです。( ´艸｀)ムププ 　　　　　　　　ご馳走様でした。m(_ _)m 　　　　　　nanamomoレシピより〜 　　　鰹ご飯のアレンジできのこご飯を炊いてきました。 　　　　　付け合せにはキャベツの和え物を。 　　　　　茗荷の酢漬けを作っていたのでトッピングしたら 　　　　　とてもおいしかったです。 　　　　　ごちそうさまでした。m(_ _)m
	Gさん 　　　　　　　　　　　挑戦してみました 　　　　　　　　　　　かつお飯です 　　　　　　　　　　　椎茸の代わりにたけのこが 　　　　　　　　　　　あったので入れてみました 　　　　 　　　　　　　　　　　美味しかったです