おはぎ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料＆作り方



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんこ　　　　　　　　　　　　　　　ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あずき　　　　　　３００g　　　　　　　　　もち米　　　　１カップ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さとう　　　　　　　２５０g 　　　　　　　　うるち米　　　　カップ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　少々　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　小豆を洗って水を入れて１回ゆでこぼしてから
　　　　　　　　　　　　　柔らかくなるまで煮る（１時間強）
　　　　　　　　　　　　　　水はたっぷりでね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　柔らかくなったらほとんど煮汁を捨てて、さとうを３回位に分けていれる
　　　　　　　　　　　　　木じゃくしで練って最後に塩を入れる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんこのできあがり　　　




　　　　　　　　　　　　　ごはんはやわらかく炊きあげ半つぶしにする
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　好みの大きさに丸めて作る ぼた餅サイズですね（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　コメント　

　　　　　新米の米＆もち米を新潟から、玄米で沢山買いました

　　　　　　　　家に家庭用精米器があるのでその都度精米して使ってます

　　　　　　　　嬉しくて季節はずれなのに作りました　　


　　　　　　　　　あんこの砂糖は同量にすると甘いですが、つやが出ます

　　　　　　　　３００gの小豆で７００gのあんこが出来ました　

　　　　　　　　自分で作るとかなり経済的で、無添加です

　　　　　　　　あんこは冷凍出来ますから多めに作ると良いですね

　　　　　　　　きな粉、胡麻のおはぎも一緒に作りましょう

　　　　　　　　変りおはぎも面白いです。今度作って載せますね☆☆
　　　　　　　　
　　　　　　　　　(お正月のおしるこ用に是非作って下さい・・缶詰なんか買わないで（笑））
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2002.10.12