今度は　杏ジャム ほんとに次から次へと　あんたも好きねぇ！・・そんな声が聞こえてきます！（笑） 遠慮せず　どうぞお笑い　くださいまし！ 友人の家の庭の樹齢４０−５０年？の在来種の杏の木 毎年ガンバッテマス！ nanamomoは2日間、車飛ばして　庭にご出勤〜〜〜５００粒程拾ってきましたぁ こんなにどうしよう？って　自分でもひるんだけど・・・・・よっしゃ！ せっせと全部　ジャムにしましたの☆ 少量だと電子レンジがおすすめだけどね とてもとても　そんな場合ではございません お鍋でコトコト〜2時間〜〜更に種を取って、蓋を取って、アク取りながら2時間〜〆て4時間！ わたしのお鍋の1回量は７０−８０粒〜〜〜２つのお鍋で3回繰り返したのよね 使ったグラニュー糖は6キロ♪ 出来あがったジャムから　瓶を煮沸消毒して詰める ああしんど！ 杏仁豆腐・・種を割って　中身をすり鉢で摺ってから　汁を絞って寒天で固める 知らない人多いけど　本物は最高よ！ 自然と向き合う　そして 自分で収穫する、自然の恵みの面倒を見るーーーnanamomoはこのプロセスが　たまらなく好きなんです^^o ジャムはまぁぼちぼち　ご縁のある方に貰われていくことでしょう　(＼^〇^／） 杏（あんず）：バラ科サクラ属の落葉高木 花言葉　誘惑、乙女のはにかみ 原産地が中国で、奈良時代以前に薬木として、中国文化と共に渡来し、栽培されたといわれている． 果実を食用または薬用にする目的で栽培される． 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　2004.6 　１２